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ti-cognizione: Badia a Coltibuono
Ti-cognizione, ovvero ricognizione in forma di ‘T’, per farsi un’idea bidimensionale, ortogonale, completa e ricchissima dell’espressione del sangiovese e del Chianti Classico di Badia a Coltibuono, a...
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ti-cognizione: Badia a Coltibuono – dati
La valutazione delle annate in degustazione in Toscana, secondo H. Johnson (Hugh Johnson’s Pocket Wine Book 2013) e secondo il Consorzio del Brunello di Montalcino, confrontate con due annate minori o...
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Aglianico del Vulture: risultati
Ecco l’elenco dei vini, nell’ordine in cui sono stati serviti; l’ordine era casuale, salvo le posizioni estreme, e la degustazione avveniva alla cieca. Tutti i vini appartenevano alla DO Aglianico del...
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Metodo Classico: ricognizione
Questa degustazione si terrà al Trimani Wine Bar, giovedì 13 febbraio, nella consueta sala riservata, al piano superiore del Wine Bar, in via Cernaia 37/b, a Roma è stata rimandata. Il tema della...
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Bolgheri superiore: ricognizione
Sassicaia, Ornellaia, Castello di Boglheri, Tenuta Argentiera ed altro, a confronto tra loro e con alcuni second vin; ricognizione in “doppio cieco” e con ordine di servizio casuale. L’annata in esame...
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Bolgheri superiore: ricognizione – lista dei vini
Ecco, subito, la lista dei vini serviti nella degustazione, completi della gradazione riportata in etichetta, che è ora è possibile indicare in ordine di servizio: l’ordine di servizio è infatti stato...
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Bolgheri superiore: ricognizione – risultati a/p
Alterando l’ordine consueto, e sperando di far cosa gradita ai partecipanti, pubblicherò questa volta prima il dati sulla preferenza, ed il diagramma accordo preferenza, e poi tutti gli altri dati, in...
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Bolgheri superiore: risultati
Ecco l’elenco dei sette vini, nell’ordine in cui sono stati serviti nella ricognizione di febbraio. L’assaggio dei campioni è avvenuto alla cieca, e l’ordine delle bottiglie era casuale, sorteggiato al...
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Il Marroneto – Brunello di Montalcino, verticale comparata: annate
La valutazione delle annate in degustazione in Toscana, secondo H. Johnson (Hugh Johnson’s Pocket Wine Book 2013) e secondo il Consorzio del Brunello di Montalcino. [per un copia ed incolla errato...
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Aglianico del Vulture – risultati a/p
Questo post completa i dati di una precedente degustazione, e – spero – ne permette una più accurata ed articolata comprensione. Riguardando i dati della degustazione di Aglianico del Vulture, svolta...
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Greco di Tufo, una ricognizione alla cieca
Ci siamo. Nulla è pronto, tutto è in via di forsennata organizzazione, ma da ora non si torna più indietro: la prima degustazione è decisa, le iscrizioni sono aperte. Greco di Tufo, una ricognizione...
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Greco di Tufo – risultati
La prima degustazione WineMining dell’anno è stata una ricognizione su uno dei due grandi bianchi irpini, il Greco di Tufo. La formula della ricognizione prevede una introduzione su denominazione,...
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Greco di Tufo – risultati a/p
Nelle degustazioni WineMining la valutazione dei vini, o meglio la valutazione soggettiva della qualità percepita di questi, è affidata alla preferenza individuale accordata a ciascun vino. La...
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Fiano di Avellino, una ricognizione alla cieca
Fiano di Avellino, una ricognizione alla cieca: una prospettiva appassionata e neutrale. Dopo aver affrontato il Greco di Tufo, prosegue il viaggio nell’ Irpinia dei bianchi, in sette bicchieri di...
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Riesling in Italia, una ricognizione
Dopo la combinata Greco-Fiano, la prossima degustazione in programma sarà sempre varietale, ma non territoriale. Anche stavolta si tornerà di nuovo su un vitigno bianco di cui il tempo è amico. Il tema...
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Fiano di Avellino, una ricognizione alla cieca – risultati
dedicata ad Antoine Gaita Questa la lista dei vini della degustazione, nell’ordine casuale in cui sono stati serviti: e questa è la valutazione complessiva espressa dai partecipanti alla degustazione;...
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Fiano di Avellino, bis – risultati
Questa la lista dei vini della degustazione, nell’ordine casuale (sorteggiato al momento, e diverso da quello della precedente degustazione) in cui sono stati serviti: come si nota l’annata del Rocca...
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Riesling in Italia – risultati
Questi i vini utilizzati per la degustazione, in ordine di servizio: ho scelto anche per questa volta che l’ordine di servizio fosse aleatorio, non prestabilito da me, ma deciso dai partecipanti (e da...
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Il Sangiovese a Montalcino: il Rosso
L’anno fu il 1984, ma la DOC che vi vide la nascita è tra le meno orwelliane possibili. Il Rosso di Montalcino fu infatti, essenzialmente, una concessione di libertà: procedurale, innanzitutto, perché...
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